El Gofio ciąg dalszy i dalszy...Różne stopnie uprażenia

Ahoj!

Temat Gofio ciągnie się jak guma do żucia na rozgrzanym asfalcie. Nic nie poradzę na to,
 że jestem absolutnie zachwycona moim super zdrowo-pysznym odkryciem i że bardzo chcę się nim z Wami podzielić. Oto nowa porcja faktów dot. stopnia uprażenia, które znacznie wpływa na smak.

Dziś rano zjadłam gofio z mlekiem sojowym, orzechami włoskimi, migdałami, bananem, cukrem trzcinowym i miodem...dużo tych słodkości, prawda? Niestety było to konieczne, bo przez przypadek kupiłam gofio mocno prażone i jest trochę gorzkie.

TUESTE ligero / medio / fuerte

Mówi się, że na błędach człowiek się uczy, zatem nauczyłam się, że nie tylko można kupić mąkę z różnych roślin (w tym z cieciorki), ale też w różnym stopniu podpieczoną! Lekko lub mocno. TUESTE LIGERO na opakowaniu oznacza, że oto w rękach macie delikatnie prażone gofio. Mi ono bardziej smakuje –  jest jaśniejsze, ma delikatniejszy smak. TUESTE MEDIO to średnio prażone, a TUESTE FUERTE (mocno prażone) odznacza się ciemnym kolorem i jest dość gorzka.

Dobre gofio od La Piña

Firma produkująca opisane wyżej gofio to La Piña z Gran Canarii. Doczytałam też na etykiecie, że ten niepozorny kanaryjski produkt to naprawdę bardzo odżywcza i wartościowa rzecz (wiedziałam, że tak jest, ale nie znałam szczegółów).

Białko, błonnik, żelazo i więcej
Nie tylko zawiera dużo błonnika i białka(!), ale także żelazo i wapń. Kalorie to, jak podaje opakowanie, ok. 400 kcal / 100 gr. Niemało, zwłaszcza po doliczeniu tego co zawierają w sobie dodatki ( nie należące do kategorii light, np.orzechy). Plus jest taki, że syci szybko i na długo, więc nie trzeba wcale dużo zjadać. Wg. mnie idealnie pożywienie dla sportowców. Jest też ekonomiczne - za kilogram płaci się ok. 2 euro (ja zapłaciłam 1,88) i starczy na bardzo długo.

Polecam spróbować jak tylko przyjedziecie na wyspy. Ja na pewno po powrocie do Polski szukać go będę w sklepach.Na koniec wrzucam link do strony firmy La Piña (czyt. la pinia). Znajdziecie tam tekst o Gofio i dużo ciekawych przepisów. A wszystko w 4 językach.

http://www.gofiolapina.es/

Smacznego czytania!

Gofio z kukurydzy - TUESTE LIGERO czyli lekko prażone